Fuente: Cooperativa.cl
La autoridad sanitaria de la Región del Maule prohibió el funcionamiento de seis locales de cocinería en el segundo nivel del Mercado Municipal de Cauquenes, después de que fiscalizadores encontraran cucarachas y fecas de roedores en el lugar.
El seremi de Salud Hans Lungentrass instruyó en terreno el cierre de los locales y los respectivos sumarios.
En la oportunidad, Lungentrass manifestó que en "las cocinerías que se encuentran en el mercado de Cauquenes se les encontró cucarachas y roedores, por lo tanto se procedió de forma inmediata a la prohibición de funcionamiento, además de hacer la sanitización y desratización inmediata".
Ahora, esperan que "se haga un plan con la empresa, mediante un sistema de licitación para poder asegurar por lo menos cada dos semanas y mensualmente posteriormente, que se adopten estas medidas".
Los responsables del Mercado, que en este caso es el municipio local, debe iniciar la sanitización periódica de los puntos afectados en el lugar a la brevedad para lograr su reapertura, una vez que se verifiquen los cumplimientos de la normativa sanitaria respectiva.
{mxc}