Fuente. Universidad de Talca
La distinción abre nuevos caminos a la vitivinicultura del secano.
Gratificante y un estímulo para seguir trabajando con el fin de mejorar la vitivinicultura regional, es para el director del Centro Tecnológico de la Vid y el Vino (CTVV) de la Universidad de Talca, Yerko Moreno, el Premio Innovación 2009. El galardón lo obtuvo el proyecto de producción de espumante con uva país, que este centro desarrolla en asociación con la viña "Miguel Torres".
La iniciativa, apoyada por el Fondo de Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura, recibió el reconocimiento otorgado por ese organismo, la Revista del Campo y Banco Estado, por la calidad del producto creado y su potencial de impacto social y económico, en pequeños productores del secano que tradicionalmente se han dedicado al cultivo de la cepa país, hasta ahora mirada en menos y con una escasa valoración económica frente a las conocidas cepas finas como cabernet sauvignon y merlot.
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